Prodietix.cz - francouzská dieta

Co to je keto dieta?

Keto dieta, známá také jako "bílkovinová", "cyklická ketogenní", "ketonová", či "proteinová", je lékařskou vědou uznávaná metoda, která už po několika týdnech přináší skvělé výsledky v hubnutí.2,3 Už v roce 1921 použil doktor Russel Wilder ketonovou dietu na léčebné účely. Za otce moderní proteinové diety můžeme považovat profesora George L. Blackburna, který zkoumal, jak lidský organismus spaluje uložené tuky.4,6

Váhová redukce v ketogenní dietě se liší podle jejího stádia, respektive podle její "fáze". 

Při běžných formách hubnutí nebo redukčních dietách může tělo redukovat až 40% hmotnosti ze svalů. Svaly ale jsou hlavními spalovači tuků, a když dieta skončí, tak se metabolismus není schopen vypořádat se stejným množstvím energie ve stravě, jako před dietou a nastává jo–jo efekt.

Profesorovi Blackburnovi se podařilo identifikovat stav zvaný ketóza a za jakých podmínek lze v organismu navodit. Na tomto základě také vznikl termín "ketogenní dieta", později známá také jako "keto dieta", "bílkovinová" či "proteinová". Její hlavní výhodou se ukázalo, že redukce hmotnosti probíhá především na úkor tukových zásob a svalová hmota zůstává zachována, čímž se riziko jo-jo efektu minimalizuje.2

Co to je ketóza?

Ketóza je organismu přirozený fyziologický stav. Nastává, když se tělu ve stravě pravidelně dodává dostatečné množství proteinů (bílkovin) a zároveň je na minimum snížen příjem sacharidů a tuků. V ketóze se pak začínají tvořit „ketolátky“. Vznikají štěpením vlastních tukových tkání a tělo je dokáže využívat jako záložní zdroj energie.5 Ketolátky mají schopnost plnohodnotně nahradit sacharidy ze stravy, které jsou primárním zdrojem energie člověka.

Více výzkumů prokázalo, že v důsledku toho dochází k úbytku nejen podkožního tuku, ale také útrobního tuku, neboli viscerálního, který obklopuje důležité orgány.1,2,7,8 Došlo také ke zvýšení "dobrého" cholesterolu (HDL) v krvi, což má pozitivní vliv jako prevence kardiovaskulárních onemocnění.3 Dalším pozitivním faktorem je, že klesá produkce inzulínu, hormonu, který štěpí cukry a vyvolá chuť na sladké. Též se zlepšuje citlivost těla na tento hormon až o 75 %, což pomáhá při léčbě a prevenci cukrovky.9 Ketózu neprovází hlad a chutě, což zjistila studie prof. Alexandra M. Johnstona 1, dále ani zlá nálada. Naopak! Člověk se může cítit plný energie a místy mít až euforickou náladu. Ketóza je také skvělý detoxikační prostředek. Tělo totiž spaluje i usazené toxické látky, prostě vyloučí vše, co nepotřebuje. Do ketózy se organismus dostává v průměru po 2 – 3 dnech proteinové diety. 16 Připravovat proteinovou dietu z běžných potravin je pro zdraví nevhodné a také časově náročné. Proto je tu Prodietix proteinová dieta, jejíž základ představují speciální proteinová jídla.